“看着眼前的猪肉价格，我恨不能得买上一头猪回去……”

近一段时间，走进我市各家大型超市和农贸市场，跌破10元大关的猪肉价格让消费者喜不自禁。 

近日，记者调查发现，去年持续高位运行的猪肉价格在今年的春天开始松动，首先跌破突破20元，回归到了十几元的时代。而最近两三个月，猪肉的平均价格如坐滑梯一般，迅速从每斤16元到18元，降至每斤10元上下，很多超市的五花肉、前肩降至9.5元上下。多家门店的销售人员告诉记者，价格开始大幅回落后的一段时间里，他们最多的一天销售了4000多斤的猪肉，最近一段时间猪肉的价格趋于平稳，百姓消费也变得理性了很多，不过整体销量还是要比春天高出很多。

降价带来热销

7月25日一早，在昆区光彩街市场里，询问猪肉价格的市民络绎不绝，后座、前肩等部位每斤10-13元不等；纯精排骨每斤20元。

因为是周日，市场里购买猪肉的人较多。一名销售人员告诉记者，猪肉价格从3月份有所松动后，就开始持续走低，但是猛然之间降到每斤十二三元，不管是销售人员还是消费者都没有想到。一家销售本地农家猪肉的老板说，这几天猪肉销量很好，平均每天都能销售近千斤。

销售猪肉已经十几年的李女士介绍，最近一段时间，猪肉的整体价格降至了近年来的最低点，截至目前持续了三个月的时间，从目前的市场情况看，短时间没有上涨的趋势。

7月26日上午，在我市另外一家超市，记者看到购买猪肉的人很少，冷柜中切好的猪肉的价格从每斤10.8元到15.8元不等，现切肉馅的价格每斤9.8元。销售人员告诉记者，周六日的销量非常好，百姓的关注点主要还是在价格上，他们近期举办的几次促销活动中，因为猪肉价格都在每斤9元左右，一天的时间销售金额有五六万元。

在海威农贸市场，很多摊位的猪肉价格都在每斤9.5元到12元之间。一名商户介绍，目前市场上猪肉价格呈现“量增价降”特征，主要原因是供大于求。市场大体型白条猪比例增加，这些大体型猪出栏时间比正常推迟了1个月，反映出生猪存栏量增长的速度超过了需求增长的速度，一部分生猪出现积压。

供需总体平衡

记者从农业农村部的网站上看到，全国猪肉价格下降已经连续20余周，在这个大背景下，我市猪肉价格也稳步下降。

“猪肉成本下降远不及销售价格下跌速度快，但积压较多，又值销售淡季，降价确实有利于销量提高。”富强市场一名猪肉销售商说，随着生猪价格持续下降且降幅不断扩大，出于对压栏成本、市场价格等的多重考虑，前期压栏惜售的养殖户集中性出栏的明显增多。

针对“跌跌不休”的猪价，国家发改委6月份连续两次发布预警并启动临时收储。7月20日，农业农村部就上半年农业农村经济运行情况举行新闻发布会。会上，谈及猪肉价格，出席嘉宾指出，猪肉价格下降的最主要原因是我国国内产能恢复比较好；分析后续市场走势时嘉宾提出，生猪养殖高利润阶段已经结束，广大养猪场户不要再赌未来的市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，做好节本增效的各项工作，未来一段时期，猪肉市场供需总体将总体平衡。

全媒体记者：赵永峰